La chapelle, construite en granit et schiste, est en forme de croix latine. Du XV ème siècle subsistent le transept, la nef et l'amorce du choeur. Le clocher-porche est également de cette époque, il porte la date de 1521. Toutefois, c'est au travaux du XVIII ème siècle que la chapelle doit la voûte actuelle, son somptueux décor intérieur et son choeur prolongé d'une sacristie axiale. Abritant en leur temps la confrérie des Âmes du purgatoire et celle du Scapulaire, elle est connue pour son pardon au mois d'août qui donne lieu à d'importantes festivités. Notre Dame de Carmès porte un nom que les générations ont déformé. Jamais ce site n'a accueilli de fondation de Carmes. Il semble bien que ce nom soit d'origine celtique, Car ar maez signifiant domaine des champs. Célébrée dans le livr er labourer de l'abbé Guillôme, la richesse de l'ensemble s'explique par la protection de la famille de Rohan.
Le choeur est sans doute contemporain de la sacristie à laquelle son chevet est adossé. S'étendant sur deux travées, il est percé de grandes fenêtres en plein cintre qui alternent de chaque côté avec deux grandes toiles peintes. On remarque plusieurs médaillons faîtiers. Sur l'un d'eux est peinte la colombe du Saint-Esprit. Des boiseries relient les trois autels qui forment ainsi un ensemble.
La richesse du décor de la chapelle tient à ses lambris peints qui dissimulent la voûte. Peints en 1705 par la Palme, artiste peut-être d'origine Espagnole, ils sont complétés par DEDUY en 1778 et restaurés par Blévin en 1814. A l'intérieur de compartiments en trompe l'oeil, ils développent la vie de la vierge et les mystères du Rosaire au-dessus des portraits des Évangélistes, des Pères et des Réformateurs de l'Eglise outre celui du roi Louis XIII. Dans cette thématique iconographique à la gloire de la Contre-Réforme, on croit toutefois deviner Luther, aux idées duquel la famille de Rohan, commanditaire de l'ensemble, se rallie précocement.
Sur le mur du chevet, l'autel majeur s'inscrit dans un grand retable de bois. L'étage noble se déploie en trois volets dessinés par des colonnes corinthiennes qui simulent le marbre. Le tableau central représente le don du Rosaire par la Vierge à saint Dominique et à sainte Catherine de Sienne. Il est un des éléments de la série des quinze tableaux du Rosaire qui s'achève par le couronnement de la Vierge. Aux ailes, deux fausses niches décorées présentent saint Etienne et saint Laurent portant respectivement une grosse pierre et un gril, instruments de leur supplice. Au-dessous, une inscription commémore la célébration en 1877 de la première messe pontificale de Mgr Le Berre, enfant de Neulliac.
Plusieurs statues représentent la dédicataire de la chapelle. Elle est promenée lors des processions, spécialement le jour du pardon célébré le premier dimanche après l'Assomption. Reposant sur un piédestal, elle figure la Vierge assise avec sur ses genoux son Enfant couronné en train de bénir.
Visitez la chapelle en immersion totale, comme si vous y étiez. Avec votre souris ou avec votre doigt, déplacez-vous dans les photos à 360°. Repérez, durant votre visite, les icônes qui vont vous permettre d'obtenir plus d'informations.
Construite en granit et schiste, en forme de croix latine, orientée, la chapelle est longue de 33 mètres. Une grosse tour de granit carrée, surmontée d'une flèche couverte en ardoises, abrite un grand porche d'entrée du côté sud. Ce porche est couvert d'un lambris et ses murs sont peints de portraits des apôtres. Une tourelle, partie polygonale, partie cylindrique, renferme l'escalier d'accès.
Lors des sondages effectués sous la voûte peinte de la chapelle, en septembre 1983, pour reconnaître l'état de la charpente en vue de sa restauration, sont découverts, dans les deux bras du transept et les premières travées du choeur, des éléments de lambris polychromes, datant du milieu ou de la fin du XVème siècle (Probablement entre 1470 et 1500). Il s'agit de huit panneaux d'environ un mètre de large et cinq mètres de haut, constitués de planchettes de largeurs variables. Les six panneaux des transepts nous racontent la vie de sainte Catherine d'Alexandrie. Dans le coeur, le panneau de gauche nous montre saint Jean, apôtre et évangéliste, et, celui de droite, Saint Marc.
Le lambris peint à l'huile a été réalisé par LA PALME, artiste peut-être d'origine Espagnole, en 1705, complété en 1778 par DEDUY et restauré par BLÉVIN, de Loudéac, en 1814. Il fût restauré par l'atelier parisien François Bailly entre 1986 et 1990. L'ensemble est constitué de seize panneaux. Le premier représente Notre-Dame-du-Scapulaire, et les quinze suivants rappellent les "mystères" du Rosaire, c'est à dire la vie de Jésus et de sa mère. Ces scènes sont surmontées par une galerie de portraits : évangélistes, pères et réformateurs de l'Eglise, et le roi Louis XIII consacrant la France à la Vierge du Rosaire.